來源：滾動播報
（來源：千龍網(wǎng)）
近日，市市場監(jiān)管局將“移動快檢車”開進(jìn)上莊水鄉(xiāng)農(nóng)副產(chǎn)品市場，利用“移動快檢車”高效便捷的優(yōu)勢，為凈化農(nóng)村食品市場環(huán)境保駕護(hù)航檢測報告 ?？鞕z車上可同步檢測食用農(nóng)產(chǎn)品、肉類等90個樣品，覆蓋農(nóng)藥殘留、瘦肉精、磺胺類等32項指標(biāo)，最快30分鐘出具檢測報告，滿載科技設(shè)備的快檢車吸引了不少顧客現(xiàn)場排隊檢測。
此外，市場監(jiān)管部門積極提升食品進(jìn)貨查驗、產(chǎn)品來源信息化水平，正在加快推動全市食品安全數(shù)字化追溯平臺建設(shè)，并推進(jìn)在全市農(nóng)貿(mào)市場豬肉銷售商戶中率先推廣使用，實現(xiàn)豬肉“來源可追、群眾可查、安全可控”檢測報告 。
“移動快檢車”開進(jìn)海淀區(qū)上莊水鄉(xiāng)農(nóng)副產(chǎn)品市場，現(xiàn)場群眾拿出剛采購的食材排隊送檢檢測報告 ?！D片/市市場監(jiān)管局供圖
食品檢測
檢測指標(biāo)覆蓋農(nóng)藥殘留等32項
近日，“移動快檢車”駛?cè)肷锨f水鄉(xiāng)農(nóng)副產(chǎn)品市場，引來了消費者的圍觀檢測報告 。檢測人員逐一介紹車內(nèi)裝載的“黑科技”，全自動樣本前處理儀、微陣列生物芯片檢測儀、納米顯技術(shù)等，可同步檢測食用農(nóng)產(chǎn)品、肉類、糧油等90個樣品，覆蓋農(nóng)藥殘留、瘦肉精、磺胺類等32項指標(biāo)，最快30分鐘出具檢測報告。
充滿科技感的名詞和高效的檢測技術(shù)刷新了消費者對食品安全快速檢測的認(rèn)知，也吸引了好奇的圍觀群眾拿出剛采購的食材排隊送檢檢測報告 。
“以前買肉總擔(dān)心注水或獸藥殘留，現(xiàn)在市場監(jiān)管部門把快檢車開到了家門口，當(dāng)場就能免費測，心里踏實多了！”剛送檢完豬肉的村民王女士表示檢測報告 。
據(jù)統(tǒng)計，活動當(dāng)日共開展食品快速檢測38件，經(jīng)檢測全部合格檢測報告 。
活動現(xiàn)場，海淀區(qū)市場監(jiān)管局工作人員結(jié)合暑汛期食品易腐特點，通過“案例講解+手冊發(fā)放+互動答疑”形式，向村民普及《中華人民共和國食品安全法》及食材儲存、變質(zhì)識別等食品安全實用知識，有效提升了群眾的食品安全意識和自我保護(hù)能力檢測報告 。
追溯平臺
全市豬肉追溯平臺已上線運行
在肉類交易廳，工作人員還現(xiàn)場向消費者演示了豬肉商戶攤位前公示的“食品安全追溯碼”使用方法，市民只需使用手機(jī)商戶營業(yè)執(zhí)照、該批次豬肉供貨商、動物檢疫合格證明及肉品品質(zhì)檢驗合格證等追溯信息檢測報告 。全市豬肉追溯平臺解決了豬肉產(chǎn)品進(jìn)貨查驗信息和票據(jù)“流轉(zhuǎn)難、易丟失、成本高、不透明”等群眾急難愁盼問題，目前已正式上線運行。
正在市場購物的居民李先生按照工作人員的演示，對著攤位前的溯源二維碼掃描，只見手機(jī)屏幕立即跳轉(zhuǎn)到“食用農(nóng)產(chǎn)品電子憑證管理小助手”小程序，肉品品質(zhì)檢驗合格證和動物檢疫合格證明等詳細(xì)信息一目了然檢測報告 。商家上傳的電子單據(jù)上清晰標(biāo)明，該攤位出售的豬肉生產(chǎn)單位來自二商肉類食品有限公司?！靶畔⑻媪?，連進(jìn)貨時間和廠家都查得到，以后買肉更放心了?！崩钕壬锌馈?/p>
“現(xiàn)在每天進(jìn)完貨，就會第一時間把批發(fā)商發(fā)給我的肉品品質(zhì)檢驗合格證和動物檢疫合格證明照片上傳到小程序里檢測報告 ?！鄙虘艚榻B，以前他都是按市場要求做紙質(zhì)臺賬，有的顧客買肉不放心，要求看進(jìn)貨憑證，就只能將一大沓紙質(zhì)臺賬拿出來讓顧客翻，“既不方便，也容易損壞”?，F(xiàn)在有了溯源二維碼，給商戶減輕了很多工作量?！邦櫩唾I肉也放心，只需掏出手機(jī)輕輕一掃，各種信息就都出來了?！?/p>
市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，截至目前，已累計有88家農(nóng)貿(mào)市場、1133家豬肉銷售商戶注冊使用追溯平臺，并在經(jīng)營場所顯著位置公示“食品安全追溯碼”檢測報告 。上下游經(jīng)營者通過掃碼進(jìn)貨，輕松實現(xiàn)動物檢疫合格證明及肉品品質(zhì)檢驗合格證等進(jìn)貨憑證的傳遞和實時記錄，大幅降低進(jìn)貨查驗時間和紙張成本，讓經(jīng)營者可以專注經(jīng)營業(yè)務(wù)，提升市場主體獲得感。同時，消費者得明白、吃得放心”。
■延展
《工作規(guī)范》從源頭阻斷問題食品流入市場
近年來，市通過強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管，食品安全治理成效顯著，食品經(jīng)營秩序總體保持向好態(tài)勢檢測報告 。但在日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任仍存在薄弱環(huán)節(jié)，例如部分商戶主體責(zé)任意識淡薄，對進(jìn)貨時需索要、留存哪些有效憑證不清晰，或索要進(jìn)貨憑證內(nèi)容過于簡略，難以滿足食品溯源的基本要求。
為進(jìn)一步壓實經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任，有效封堵問題食品流入市場銷售的渠道，市市場監(jiān)管局近日發(fā)布了《市食品經(jīng)營環(huán)節(jié)進(jìn)貨查驗記錄和銷售記錄工作規(guī)范》（以下簡稱《工作規(guī)范》）檢測報告 。該規(guī)范進(jìn)一步壓實食品經(jīng)營者進(jìn)貨查驗主體責(zé)任，系統(tǒng)性解決當(dāng)前食品經(jīng)營環(huán)節(jié)尤其是農(nóng)村地區(qū)存在的進(jìn)貨查驗主體責(zé)任落實不到位、記錄不規(guī)范等問題，從源頭阻斷問題食品流入市場，持續(xù)凈化農(nóng)村食品市場環(huán)境。
《工作規(guī)范》為食品經(jīng)營者提供了清晰可操作的執(zhí)行指南檢測報告 。
首先是查驗內(nèi)容精細(xì)化檢測報告 。針對不同類別、不同來源的食品，分類明確了需要查驗的供貨者資質(zhì)證明、進(jìn)貨憑證、產(chǎn)品合格證明文件的具體內(nèi)容與要求。其次，記錄要求標(biāo)準(zhǔn)化。詳細(xì)規(guī)定了食品進(jìn)貨和銷售時需要記錄的具體信息項目，方便經(jīng)營者對照執(zhí)行，準(zhǔn)確履行法定義務(wù)。同時，追溯手段信息化。鼓勵經(jīng)營者積極采用信息化手段，如實采集、留存進(jìn)貨查驗和銷售信息。
市市場監(jiān)督管理局食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理處負(fù)責(zé)人表示，進(jìn)貨查驗是食品經(jīng)營者必須履行的法定義務(wù)，更是構(gòu)建食品安全可追溯體系、維護(hù)消費者權(quán)益的核心環(huán)節(jié)檢測報告 。為確?！豆ぷ饕?guī)范》有效落地，市市場監(jiān)管局已同步印制統(tǒng)一格式的食品進(jìn)貨查驗記錄臺賬，重點發(fā)放至農(nóng)貿(mào)市場商戶及農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營主體，打通政策落地“最后一公里”。（記者 陳琳）
“移動快檢車”可同步檢測食用農(nóng)產(chǎn)品、肉類、糧油等90個樣品，最快30分鐘出結(jié)果檢測報告 。
目前全市88家農(nóng)貿(mào)市場、1133家豬肉銷售商戶注冊使用追溯平臺，并在經(jīng)營場所顯著位置公示“食品安全追溯碼”檢測報告 。