出品｜搜狐財(cái)經(jīng)
作者｜柴鑫洋
編輯｜李文賢
近日，央視財(cái)經(jīng)曝光了直播間“年份老酒”的亂象檢測報(bào)告 。高端醬香老酒竟是酒精勾兌，以次充好成為行業(yè)潛規(guī)則。
商家為牟取暴利，將食用酒精勾兌的劣質(zhì)串酒通過偽造年份標(biāo)識、檢測報(bào)告等欺詐手段包裝為“高端年份老酒”，最終以數(shù)十倍溢價(jià)流入市場檢測報(bào)告 。
紅颯律師事務(wù)所律師黃啟瑞指出，銷售“假酒”金額達(dá)到五萬元以上，將面臨刑事處罰檢測報(bào)告 。
搜狐酒業(yè)發(fā)展研究院專家歐陽千里提示醬香老酒感官鑒別要點(diǎn)：酒體應(yīng)呈微黃澤，忌肉眼可見泛綠或泛黃；香氣醇和優(yōu)雅，忌刺鼻酸臭等異雜味；回味微酸微澀微苦，忌刺鼻難以下咽檢測報(bào)告 。且空杯留香持久。
“掛羊頭賣狗肉”檢測報(bào)告 ，酒精酒冒充坤沙酒
目前白酒市場中，違規(guī)售賣酒精勾兌酒的亂象尚存檢測報(bào)告 。
據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道，市面售賣的窖藏老酒、洞藏老酒、酒糟酒、老壇酒等產(chǎn)品基本是一樣的：用做舊的酒壇裝價(jià)格便宜、主要成分是酒精的串酒，再以年份酒的名義出售檢測報(bào)告 。
據(jù)了解，部分商家為牟取暴利，常將低價(jià)的碎沙酒甚至酒精酒冒充坤沙酒售賣，這已成為行業(yè)內(nèi)的潛規(guī)則檢測報(bào)告 。
坤沙酒、碎沙酒、串酒有什么區(qū)別檢測報(bào)告 ？
據(jù)了解，坤沙酒由于其釀造周期長、工藝復(fù)雜且出酒率低，酒質(zhì)和價(jià)格均明顯高于低價(jià)純糧酒和酒精酒檢測報(bào)告 。
資料顯示檢測報(bào)告 ，坤沙酒是用完整糧食經(jīng)“九蒸八酵七取酒”傳統(tǒng)工藝釀造的醬香型白酒，價(jià)格為30元/斤以上
碎沙酒是將高粱等糧食適度破碎后，經(jīng)一到三次發(fā)酵、蒸餾取酒所得的純糧白酒檢測報(bào)告 。市場售價(jià)通常約為每斤20元，屬于性價(jià)比型的糧食酒產(chǎn)品。
串酒分為熟串和生串，熟串雖借助酒糟殘留的香味物質(zhì)，蒸餾后能產(chǎn)生一定的糧香口感，但其核心成分仍為酒精，這種工藝因成本低廉，每斤售價(jià)不到10元，與純糧固態(tài)發(fā)酵白酒存在本質(zhì)的差異檢測報(bào)告 。
實(shí)際上，坤沙酒年產(chǎn)約七百噸，碎沙酒年產(chǎn)約七千噸，而串酒則無上限，一天就可以做幾百噸出來檢測報(bào)告 。
據(jù)報(bào)道，銷售人員吳經(jīng)理坦言，老酒是調(diào)酒的關(guān)鍵原料，也是一個(gè)酒廠的命脈所在，酒廠一般不會(huì)輕易出售老酒檢測報(bào)告 。他直言：“真正陳年老酒即便開出2000元/斤的價(jià)格，酒廠也不會(huì)輕易出售?！?/p>
生產(chǎn)銷售假冒偽劣產(chǎn)品，輕則面臨行政處罰，重則獲刑檢測報(bào)告 。
律師黃啟瑞指出，銷售“假酒”金額達(dá)到五萬元以上，將面臨刑事處罰檢測報(bào)告 ?！叭绻N售金額達(dá)到五萬元以上，依據(jù)《刑法》第一百四十條之規(guī)定，生產(chǎn)者、銷售者已涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪?！?/p>
銷售假冒偽劣產(chǎn)品，金額在5萬-20萬，會(huì)被判處二年以下有期徒刑或拘役檢測報(bào)告 。20萬-50萬，
處二年以上七年以下有期徒刑檢測報(bào)告 。50萬-200萬，處七年以上有期徒刑。銷售金額200萬元以上，處十五年有期徒刑或無期徒刑。
檢測檢測報(bào)告 ，成本幾十元產(chǎn)品標(biāo)價(jià)近千元
為謀取暴利，商家將價(jià)格虛標(biāo)以換取高額利潤，成本幾十元的產(chǎn)品標(biāo)價(jià)近千元檢測報(bào)告 。
據(jù)報(bào)道，報(bào)價(jià)298元每箱的一款酒，掃描瓶身?xiàng)l形碼顯示的零售價(jià)竟高達(dá)398元每瓶，合2388元每箱，虛標(biāo)價(jià)格達(dá)到實(shí)際售價(jià)的8倍之多檢測報(bào)告 。
央視記者掃描酒瓶條形碼發(fā)現(xiàn)，一款成本不過幾十元一箱的產(chǎn)品，建議零售價(jià)竟標(biāo)到899元，溢價(jià)超過40倍檢測報(bào)告 。
此外，檢測報(bào)告，令勾兌酒竟能“規(guī)避”酒精成分檢測檢測報(bào)告 。
茅壇酒廠體驗(yàn)館王經(jīng)理向記者透露，他不僅能為酒精勾兌酒配備檢測報(bào)告，甚至宣稱他的產(chǎn)品，能規(guī)避酒精成分檢測檢測報(bào)告 。正是利用部分產(chǎn)品能規(guī)避酒精成分檢測的漏洞，王經(jīng)理將這類違規(guī)生產(chǎn)的“酒精勾兌酒”大量推向市場。
值得注意的是，不少網(wǎng)絡(luò)上銷售的“老酒”，冒用正規(guī)廠家信息逃避監(jiān)管檢測報(bào)告 。
除了上述提到的處罰措施外，安公律師事務(wù)所聯(lián)合創(chuàng)始人崔文官還提到，實(shí)務(wù)當(dāng)中一般者會(huì)給被假冒的白酒企業(yè)三倍，獲得諒解，從而降低刑期或者免予處罰檢測報(bào)告 。
針對行業(yè)亂象，早在 2022年5月12日，中共仁懷辦公室、仁懷市人民辦公室印發(fā)《仁懷市醬香酒行業(yè)“亮劍行動(dòng)”工作方案》，重點(diǎn)打擊利用茅臺品牌影響力生產(chǎn)銷售酒精勾兌的白酒、低價(jià)劣質(zhì)白酒等行為，同時(shí)整治互聯(lián)網(wǎng)不規(guī)范帶貨現(xiàn)象檢測報(bào)告 。
在2023年，仁懷市人民就已出臺《仁懷市醬香型白酒管理辦法（試行）》，明確要求生產(chǎn)經(jīng)營者對標(biāo)簽標(biāo)識和廣告宣傳的真實(shí)性負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁虛假標(biāo)注年份、偽造生產(chǎn)日期等誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為檢測報(bào)告 。
2025年6月1日，國家正式實(shí)施醬香型白酒的新國標(biāo)檢測報(bào)告 。法規(guī)明確，醬香型白酒禁止非法添加食用酒精和食品添加劑，確保純糧固態(tài)發(fā)酵工藝。
消費(fèi)者如何鑒別醬香老酒檢測報(bào)告 ？選擇大品牌、信任的賣家
歐陽千里表示，消費(fèi)者在購買前應(yīng)謹(jǐn)慎，避免購買價(jià)格極低的產(chǎn)品，在購買時(shí)選擇信任的賣家檢測報(bào)告 。
他提到，“首先，面包的價(jià)格不會(huì)低于面粉檢測報(bào)告 。當(dāng)面對價(jià)格極低的醬香老酒或陳年老酒，建議不要購買。其次，選擇可以信任的賣家購買。畢竟，賣家需要為所售產(chǎn)品負(fù)責(zé)，而多數(shù)小賣家或小廠家的可信任度很低?！?/p>
如果是收到他人贈(zèng)送的醬香老酒或陳年老酒，歐陽千里建議，首先可以在電商平臺搜一搜該產(chǎn)品，如果是建議零售很高，而實(shí)際成交價(jià)很低，需要謹(jǐn)慎消費(fèi)檢測報(bào)告 。
其次，通過天眼查等平臺搜索一下出品企業(yè)或委托方檢測報(bào)告 。如果是成立不久、注冊金額不高及參保人數(shù)很少，也需要謹(jǐn)慎消費(fèi)。
再次，通過觀、聞香、品味、鑒格等方式來鑒定，顏可以是微黃但是不能肉眼可見的黃甚至是泛綠，聞香可以是醇和、優(yōu)雅但不能是刺鼻、酸臭，回味可以是微酸、微澀甚至微苦但不能刺激難以下咽，空杯可以留香且是持久留香而不能短期內(nèi)就毫無味道檢測報(bào)告 。
搜狐酒業(yè)發(fā)展研究院專家肖竹青補(bǔ)充道，最簡單的辦法就用手搓聞香法檢測報(bào)告 。取少量酒液放置手掌，揉搓后散發(fā)酒糟芬芳的是大曲醬香，且餐后手掌仍留酒糟余香，大曲醬香非常重要的特點(diǎn)叫空杯留香持久。如果有濃烈的酒精味道則一定是串香，如果酒糟的消化、散發(fā)的速度很快，則是碎沙。